Профессиональные санитарно-гигиенические мероприятия – залог отсутствия вредителей на пищевом предприятии

На сегодня эпизоотия инфекционных болезней в Украине превышает обычный уровень заболеваемости. Среди наиболее опасных – туберкулез, лейкоз, бруцеллез, лептоспироз, сальмонеллез, сибирская язва, бешенство, трихинеллез и другие. Переносчиками этих опасных болезней являются некоторые виды грызунов и насекомых.

Чтобы обеспечить надлежащее санитарно-гигиеническое состояние и минимизировать вспышки инфекций в нашей стране, необходим контроль в сфере дезинфекционных работ на предприятиях пищевой промышленности.

Первоочередным шагом для надлежащей защиты и удовлетворительного санитарного состояния при производстве продукта является системность в контроле и исполнении соответствующих дезинфекционных процедур: установление надлежащей системы защиты по требованиям к дератизационным работам с целью своевременного отпугивания и отлова любых видов грызунов, использование дезинсекционных мероприятий для надлежащего контроля вредных насекомых, которые являются источниками проникновения в помещения и готовый продукт, и, конечно, осуществление своевременных дезинфекционных работ для уничтожения микроорганизмов.

Регулярная система мониторинга позволяет наладить эффективное сотрудничество между стороной Заказчика и Исполнителя, а также достичь желаемого результата для безопасности производства продукта. Ведение системы безопасности пищевых продуктов на предприятии при внедрении стандартов качества ISO 22000 и других, в соответствии с требованиями системы НАССР, способствует своевременному выявлению критических точек и надлежащем их контроле.

Как же минимизировать риски попадания вредителей и обеспечить долговременное отсутствие этих существ?

Ответ на этот вопрос даст компания «PROPECS», в арсенале которой есть современное оборудование и средства защиты от вредителей длительного действия, а также имеет многолетний опыт работы с известными пищевыми предприятиями в Украине, торговыми сетями, фабриками и комбинатами.

Команда компании «PROPECS» на высоком квалифицированном уровне способна обеспечить Вам и Вашим партнерам надежную защиту от вредителей в любом регионе нашей страны.

Полная версия статьи в газете «Пищевик»